Perchée tout en haut du terrain, une magnifique forêt d’érables est prête à nous abreuver de son eau sucrée. 2 200 arbres seront entaillés dans le but d’exploiter cet élixir et de le transformer en sirop, en beurre, en tire selon l’élan de nos chefs transformateurs. Ces produits de l’érable seront mis en vente dès le printemps 2020.