Nous sommes une entreprise familiale de 7e génération œuvrant en acériculture depuis toujours. Nous possédons une érablière de près de 6000 entailles dont le sirop, certifié biologique, est mis en marché par notre coopérative Citadelle. Nous réservons une partie de notre production pour la vente au détail de sirop et de délicieux produits transformés à la ferme tels que beurre d’érable, tire et sucre granulé. Dans le but de diminuer notre empreinte écologique et de tendre vers une production plus durable, notre sirop est maintenant produit à l’aide d’un évaporateur électrique.