Le Bistreau d’érable est une érablière familiale de 24 000 entailles où l’on fabrique du sirop d’érable et des produits dérivés de l’érable, en vente sur place et via notre boutique en ligne, tout au long de l’année. Tous nos produits d’érable sont faits sur place avec notre sirop d’érable, certifié biologique par Ecocert Canada. En saison, un repas traditionnel des sucres revisité et concocté avec des produits du terroir, une dégustation de produits d’érable, sans oublier la légendaire partie de sucre avec de la tire sur la neige! Construite en 2016, de style rustico-moderne, notre salle à manger peut contenir jusqu’à 55 personnes, dans une ambiance festive, familiale et animée. Vous apprécierez découvrir notre menu des sucres et du terroir avec une touche locale et originale. Tout au long de l’année, on vous propose des visites guidées de la cabane à sucre, avec dégustation et tire sur la neige. Nous sommes Artisans à l’oeuvre membres du Réseau Économusée, et nous mettons en valeur le terroir culinaire et culturel unique des québécois à travers notre Espace culinaire de la cabane à sucre. De décembre à mars, on ouvre la formule café-relais pour les motoneigistes, randonneurs et gens du coin. Au menu : déjeuners et dîners, café et gourmandises, cocktails et breuvages maison. Le tout avec l’érable au centre de nos actions et de notre menu. Au plaisir de vous recevoir à la cabane!