À la Sucrerie du Nord-du-Lac, nous accordons la plus grande attention à la qualité de notre or blond, notamment, en adoptant des pratiques respectant les normes biologiques dans tout le processus de production et d’entretien de l’érablière. La matière ligneuse récupérée sur nos terres alimente le fourneau au bois de la cabane à sucre. Le sirop d’érable est transformé à l’année en beurre d’érable, cornets, gelée aux jeunes pousses de sapin, granulé, pains de sucre dur, suçons et tire.